Pastikan Penyajian Makanan Sesuai Standar, Kalapas Muara Enim Rutin Periksa Proses Pengolahan Makanan di Dapur Lapas Muara Enim

oleh -755 Dilihat

Muara Enim – Dalam rangka memastikan penyajian makanan sesuai dengan Standar yang ada, Kalapas Muara Enim secara rutin melakukan kontrol dan memeriksa proses Pengolahan Makanan di Dapur Lapas Muara Enim.

Herdianto menjelaskan bagaimana proses pengolahan makanan yang ada di Lapas Muara Enim. Rabu, (01/03/2023)

” Setiap pagi bahan makanan diantar oleh penyedia dalam keadaan segar kemudian ditimbang oleh Tim Penerima sesuai dengan SOP,” Terangnya

“Penyajian Makanan dilakukan 3 kali sehari dengan telah melalui proses perhitungan gizi yang cukup dan seimbang,” Ujara Herdianto

Baca Juga :  Lapas Muara Enim Menerima Penghargaan Dari PMI Kab Muara Enim

Lebih lanjut, Herdianto menjelaskan bahwa Setiap akan dibagikan, sampel makanan akan dicicipi sesuai dengan menu yang telah ditetapkan.

“Sementara untuk Pemilihan penyedia dilaksanakan secara akuntabel melalui portal LPSE yang pelaksanaannya oleh Kelompok Pemilihan yang terdiri dari 3 Orang Pejabat Barang / Jasa dari Kantor Wilayah yang berbeda – beda.

“Setelah melalui proses tender, penyedia yang terpilih akan melaksanakan kontrak pengadaan bahan makanan selama 1 tahun ke depan,” Tambah Herdianto

Baca Juga :  Serahkan Penghargaan PIN Pegawai Ilon Nian, Kalapas Muara Enim : "Mari Berloma-lomba berikan Kinerja Terbaik, Ayo Speed Up

Herdianto juga mengungkapkan bahwa penyajian Makanan di Lapas Muara Enim telah mendapatkan apresiasi dari pihak internal seperti Kanwil Kemenkumham Sumsel dan Tim Direktorat Jenderal Pemasyarakatan.

“Kemudian apresiasi dari pihak eksternal yaitu Dinas Kesehatan Kabupaten Muara Enim. Dibuktikan dengan Dapur Lapas Muara Enim telah mendapatkan sertifikat Laik Hygiene dan Sertifikat Petugas Tata Boga” Tandas Herdianto

No More Posts Available.

No more pages to load.